Kapverden- was man essen sollte

1. Typisch Kapverden

Wer uns kennt, weiß, dass uns kaum etwas wichtiger als Essen ist.

Wir lieben es einfach uns durch die Landesküchen zu futtern, auszuprobieren und zu Hause nach zu kochen.

Wir ihr wisst, ist das für uns das Allerwichtigste, bei allem anderen können wir Abstriche machen, aber Essen muss lecker!

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Es gibt nicht wahnsinnig viel Abwechslung auf dem Speiseplan und Fleisch muss zum Beispiel importiert werden. Deshalb ist es recht teuer.

Aber in einem Land, in dem die Küste überall höchstens 20 km entfernt ist, gibt es natürlich wahnsinnig viel leckeren Fisch. Meist gegrillt und mit Reis serviert, muss man sich noch aussuchen, ob man Pommes (fritas) oder Gemüse ( legumes) dazu möchte.

Essen auf den Kapverden

Es gibt viele Essen mit Bohnen,viele Eintöpfe und mittags gibt es die Möglichkeit des Plato de dia. Eine sehr günstige Möglichkeit zu essen. Meist gibt es 1-3 Essen zur Auswahl und wenn du, wie wir nicht verstehst, was es gibt ,😊 wählst du einfach 2 aus und lässt dich überraschen.

2. Unsere Top 3 Essen

1. Cachupa

Natürlich steht auf Platz 1 die Cachupa- das Nationalgericht. Bohnen und Mais werden mit Gemüse zu einem festen Eintopf gekocht. Oft gibt es die Reste dann angeröstet zum Frühstück.

typisches Frühstück Kapverden

2. Thunfisch

Thunfisch – morgens kann man zusehen, wie die Boote anlegen, die Frauen mit ihren Schüsseln auf dem Kopf die Fische am Hafen abholen. Dann am Straßenrand verkaufen. Überall weht einem der Geruch nach gegrillten Fisch um die Nase.

Thunfisch mit Piri Piri (eine Art Sauce mit Chillis- übrigens ein gutes Mitbringsel für zu Hause) und Gemüse – einfach ein Traum.

3. Pudim de cafe

Pudim de cafe- ein leckerer Nachtisch. Ein Pudding mit Kaffee, der im Wasserbad fest wird.

3. Urlaubsessen Kapverden:

Vielleicht hast du schon von unseren Urlaubsessen gehört? Nach der Reise kochen wir für  Freunde immer landestypisch. Dabei schauen wir dabei Fotos an. Dass erhält das Urlaubsgefühl auch über die Reise hinaus.

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Diesmal haben wir gekocht:

Thunfisch mit Reis, Salat, Gemüse (Kartoffel, Süßkartoffel, Kohl und Karotte) und Cachupa und selbstverständlich Piri Piri.

Ziegenkäse mit Papaya Marmelade (wird als Nachtisch bestellt)

Was davon würdest du probieren wollen?

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