Ganz klar, zählt türkisches Essen bei uns zu den absoluten Highlights einer Istanbul Reise. Wie du vielleicht weißt, lieben wir es uns durch die Landesküchen zu futtern. Hier haben wir dir unsere Essens Highlights zusammen gestellt.
1. Frühstück in Istanbul
Türkisches Frühstück in Kadiköy
Sicher kann man auch woanders türkisches Frühstück genießen, aber unsere Empfehlung ist Frühstück im Ethem Efendi in Kadiköy.
Abseits der zentralen Plätze haben wir hier nur Türken mit ihren Familien beim Frühstück getroffen. Das Brot wird von einer älteren Dame vor Ort frisch zubereitet. Und dann wird der Tisch reichlich gedeckt und nach und nach kommen immer mehr Leckereien in süß und herzhaft dazu.
Mittagessen brauchst du danach definitiv keins.
Schnelles Frühstück an der Hagia Sophia
Ein schnelles, günstiges und typisches türkisches Frühstück kannst du dir auf dem Vorplatz der Hagia Sophia schnappen. Einen starken Mokka am Kiosk und dazu einen Simit -Sesamkringel am Straßenstand und dann auf einer Bank dem Treiben zusehen.
2. Mittagessen in Istanbul
Kebab
Mindestens einmal während deines Aufenthaltes solltest du türkisches Kebab probieren. Fleisch, Salat, vielleicht Reis oder Pommes dazu und dann noch ein frisches Brot. Fehlt noch ein Ayran und man hat das perfekte, leckere und günstige Mittagessen.
Streetfood in Istanbul
Auch in dieser Stadt gibt es natürlich Streetfood. Sehr leckeres Streetfood findet man im Stadtteil Beyoglus in den Gassen rechts der Kirche Santa+Maria+Draperis, wenn man vom Taksim Platz zum Galata Turm läuft.
Hier bekommt man frische Muscheln und Köfte- gefüllte, frittierte Bulgurbällchen. Unbedingt probieren.
Locanteria
Mittag isst man oft in einer Locanteria. Hier wird jeden Tag frisch und abwechslungsreich gekocht. Es gibt keine Speisekarte und man sucht sich an den Kochtöpfen einfach aus, was man möchte.
Unsere Empfehlung ist das Sahin-Lokantasi. Man geht in die Locanteria rein und schaut sich unsicher um und schwups steht dir jemand zur Seite, der alle Deckel der Töpfe lüftet und dir erklärt, was es heute zu essen gibt.
Während du versuchst dich zu entscheiden, wirst du bereits in die Küche geschoben, weil dort noch mehr Gerichte auf dich warten.
Du suchst einfach viele verschiedene Dinge aus und dann setzt du dich an den Tisch und alles wird im Handumdrehen serviert.
Leckere und unglaublich preiswerte Hausmannskost.
3. Kaffee
Zum Kaffee oder dem traditionellen Tee solltest du dir unbedingt auf dem Gewürzbasar leckeren Türkischen Honig oder das allseits bekannte Baklava als Süßigkeit besorgen.
4. Abendessen
Wenn du nicht gerade ein Menü auf einer abendlichen Bosporusfahrt genießt, solltest du unbedingt in der Altstadt auf einer Dachterrasse Meze essen -z.B. im MY TERRACE CAFe.
Die Dachterrassen sind liebevoll gestaltet. An bunten, mit Tellern vollbeladenen Tischen, weht dir der Wind des Bosporus um die Nase. Und vielleicht genießt du zum Abschluss noch ein Glas Raki und einen Tee.
In solchen Momenten muss man das Leben einfach lieben.
Istanbul ist eine tolle Stadt. Das Essen ist immer unglaublich lecker und dazu noch preiswert. Wir können es absolut empfehlen.
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